Agroconecta: alimentación consciente en la EPN

Hoy les traemos una excelente noticia para todos los estudiantes de la Escuela Politécnica Nacional (EPN). Muy pronto arranca nuestro proyecto de vinculación comunitaria: «AgroConecta EPN» un espacio para disfrutar de la alimentación consciente.

Esta gran iniciativa nace gracias a una invitación y al trabajo conjunto entre el Departamento de Ciencias Sociales de la EPN y nosotras, el Comité de Usuarias del Mercado de Alimentos (CUUM). Nuestro mayor objetivo es que ustedes se conviertan en portavoces activos de una alimentación consciente y responsable.

¿Qué haremos en AgroConecta?

Los estudiantes que se inscriban participarán durante 4 jueves del semestre en reuniones presenciales, en horario de 11h00 a 13h00. Pero la experiencia no se queda solo en el aula: tendrán que ponerse el traje de investigadores.

Una parte clave de este proyecto es realizar trabajo de investigación de campo sobre los alimentos locales, saludables y analizar de forma crítica el propio entorno alimentario de la universidad.

En total, cada participante deberá cumplir con 96 horas de vinculación, las cuales estarán distribuidas entre trabajo autónomo, trabajo dirigido y trabajo de campo.

Durante todo este proceso, vas a desarrollar habilidades prácticas para abrir diálogos sobre la alimentación consciente sano con tu familia, amigos y compañeros. Tomando como inspiración los talleres que ya han desarrollado otros de nuestros promotores, aprenderás a:

Despertar tus sentidos para reconocer la comida de verdad.
Leer e interpretar el etiquetado y descubrir «el misterioso caso de el azúcar invisible».
Además puedes conectar la teoría con la olla, valorando recetas locales, nutritivas y sencillas.

Todo esto te permitirá entender de dónde vienen nuestros alimentos y articular de forma directa con los productores agroecológicos para impulsar el bienestar colectivo.

Requisitos:

Ser estudiante de la comunidad educativa de la EPN.
Tener disponibilidad de tiempo los 4 jueves del semestre, de 11h00 a 13h00, para asistir a las reuniones presenciales.
Tener disposición para cumplir con las horas requeridas y participar activamente en un evento de socialización final, que puede ser un conversatorio de lanzamiento o una gran feria agroecológica educativa en el campus.

¿Cómo me inscribo?

Para asegurar tu cupo en la vinculación comunitaria AgroConecta, el único paso a seguir es llenar nuestro formulario de inscripción.

¡No dejes pasar esta oportunidad! Ven, reflexiona sobre tus propios hábitos alimentarios, suma tu voz y ayudemos a construir una alianza colaborativa para mejorar el acceso a comida sana y de nuestra tierra.