Qué alegría sentimos al ver la cara de satisfacción de nuestros hijos o hijas al comer lo que hemos preparado. Cuando alimentamos a niños y niñas con capacidades especiales tenemos algunas dudas que despejar: ¿qué alimentos son los adecuados para ellos? ¿qué pasa con sus sentidos, su paladar, sus sensaciones? ¿cómo preparar los alimentos?
En busca de respuestas, en Ibarra, se desarrolló un proceso de capacitación en varios módulos sobre este tema. Fruto de este trabajo, se graduaron madres y padres que participaron activamente, y que hoy conocen más sobre gastronomía, consumo responsable y discapacidad.
Es así que se dieron cita más de 600 personas para cerrar con broche de oro el proceso de capacitación de Talleres de Gastronomía. Felicitamos a los organizadores La Choza-messe, Municipio de Ibarra, Mesón Colonial y Jóvenes del Futuro y nos sumamos a la gran fiesta del alimento sano.
