Conversatorio: ¿La comida como bien público? Autonomía, Ciudadanía y democracia en riesgo

Consumo Responsable, Eventos ¡Qué Rico Es!

 

Conversatorio:
¿La comida como bien público? Autonomía, Ciudadanía y democracia en riesgo

Jueves 22 de junio / 17H00 – 19H00 / Hemiciclo FLACSO

Lanzamiento libro «Agricultura, la comida y el cambio social: la vitalidad diaria de América latina». 14 casos en 7 países de América latina,

Presentará
* Dr. Pacho Gangotena. Doctor en Antropología y Pionero en agricultura orgánica. “La finca como alianzas, vida y agricultura clandestina”
* Dra. Myriam Paredes. Docente investigadora de desarrollo rural territorial [FLACSO]. “La territorialidad desde la comida”
* Dr. Stephen Sherwood. Docente, investigador sobre tecnología e innovación, (University Wageningen). “Experiencias y lecciones desde el “buen comer”

 

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Los consumidores, caseritos y caseritas, decidimos sobre nuestra salud personal, familiar, de nuestro barrio o comunidad y de nuestro país. ¿Cómo? Desde nuestras casas, en las pequeñas decisiones cotidianas sobre nuestra alimentación. Por ejemplo: ¿Qué pasa con nuestro cuerpo cuando comemos mucho pollo con hormonas? ¿A quién entregamos nuestro dinero cuando compramos una manzana chilena? ¿Dónde van las latas, los plásticos, el cartón en que se envuelven los productos procesados? Las pequeñas decisiones cotidianas sobre qué comemos construyen el mundo en el que vivimos. ¡Con nuestras decisiones podemos marcar la diferencia!

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