La papa fue catalogada, durante un tiempo, como «manzana del diablo», por eso no se consumía. Pero en la actualidad la papa es considerada patrimonio alimentario de la humanidad.
En febrero del 2017, nuestro programa radial El poder del cucharon, tuvo la compañía de Margarita Camacho, Guiomar Bastidas y Alicia Ron de Chiriboga. Pudimos mirar algunas variedades de papas producidas en nuestro país, conocer sus historias, admirar las variedad de papas que tenemos en los Andes. Además se hablamos sobre el rol de los campesinos y el trabajo de los primeros fitopatólogos.
Los consumidores, caseritos y caseritas, decidimos sobre nuestra salud personal, familiar, de nuestro barrio o comunidad y de nuestro país. ¿Cómo? Desde nuestras casas, en las pequeñas decisiones cotidianas sobre nuestra alimentación. Por ejemplo: ¿Qué pasa con nuestro cuerpo cuando comemos mucho pollo con hormonas? ¿A quién entregamos nuestro dinero cuando compramos una manzana chilena? ¿Dónde van las latas, los plásticos, el cartón en que se envuelven los productos procesados?
Las pequeñas decisiones cotidianas sobre qué comemos construyen el mundo en el que vivimos. ¡Con nuestras decisiones podemos marcar la diferencia!
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En febrero del 2017, nuestro programa radial El poder del cucharon, tuvo la compañía de Margarita Camacho, Guiomar Bastidas y Alicia Ron de Chiriboga. Pudimos mirar algunas variedades de papas producidas en nuestro país, conocer sus historias, admirar las variedad de papas que tenemos en los Andes. Además se hablamos sobre el rol de los campesinos y el trabajo de los primeros fitopatólogos.
