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Se fortalece sierra centro con comercio solidario

En comunidades de Tungurahua, Chimborazo, Cotopaxi y Bolívar se desarrolla un intenso trabajo para fortalecer la producción agroecológica y comercialización solidaria en la sierra central. Con el apoyo de F. Swissaid y Utopía más [Leer más…]

Resultados encuesta: ¿Cuál es tu relación con la quinua?

La quinua fue un alimento básico para nuestros abuelos y abuelas en las zonas andinas. Los cañaris antes de la llegada de los españoles -y por ende de los cereales- la tenían como su preferida. [Leer más…]

Taller de consumo responsable impacta con cifras y provoca compromisos en Ibarra

“Trabajar en la defensa del consumo responsable es trabajar por la vida misma” reflexionaron asistentes al taller de la Campaña Que Rico Es. Y es que las cifras en Ecuador sorprenden con 6 mil [Leer más…]

#QueRicoEs se une a la exposición «La ciudad es nuestro huerto»

La Huerta y la Maquina es un espacio que articula el arte, la carpintería y la agricultura urbana “tres elementos que no tienen mucha conexión aparentemente” dice Luis Herrera, uno de los emprendedores de [Leer más…]

Se realiza taller sensorial en la UCE

El jueves 1 de febrero en el Auditorio de Turismo Histórico Cultural (THC) de la facultad de Turismo en la Universidad Central del Ecuador [UCE], Eliana Estrella y Marcelo Aizaga comunicadores de Minga por la [Leer más…]

CURSO DE SALUD CULINARIA

Alimentos para la Vida ¡Despierta tu pasión por el buen comer! Idea central: las relaciones alimentarias determinan la salud En la Pontificia Universidad Católica del Ecuador -PUCE- se dará el curso de Curso de Salud [Leer más…]

¿Sabías que tu forma de consumo ayuda al desarrollo de la ciudad?

¿Pensar la ciudad desde el consumo responsable de alimentos? ¿Qué relación tiene un mercado popular como San Roque para esto? Comerciantes, consumidores y productores se dieron cita, el pasado 18 de enero en este mercado [Leer más…]

Resultados Encuesta: ¿Se puede utilizar la agroecología y el consumo responsable para fomentar la salud en el Ecuador?

Que la comida sea tu alimento y el alimento tu medicina El mes pasado comenzamos con este espacio: Para comer #RicoSanoYDeNuestraTierra #YoOpino De acuerdo a los más recientes datos del INEC [Instituto Nacional de Estadística [Leer más…]

Disparidad en las mesas ecuatorianas

Pan nuestro, acceso disponibilidad y consumo de alimentos en el Ecuador, es una interesante publicación del Programa Aliméntate Ecuador del Ministerio de Inclusión Económica y Social [MIES], 2008. Las fotos de Florencia Luna que tiene [Leer más…]

Manabí: Laboratorio ancestral culinario

Manabí son raíces, costumbres y cultura. Hablar de Manabí y su comida es uno de mis pasatiempos favoritos. De norte a sur se ofrece una variada y exquisita gastronomía, donde los mariscos, yuca, maní, cacao, [Leer más…]