INVESTIGACIONES archivos

¿Por qué algunas personas logran mantenerse sanas en medio de tanta comida chatarra?

Cada mes, en Ecuador gastamos cerca de 9 millones de dólares en gaseosas. Invertimos nuestro dinero en un comida chatarra pobre en nutrientes y con alto contenido de sal, azúcar o grasas. Estamos empobreciendo nuestras [Leer más…]

Ambientes alimentarios y salud

Es indudable que el ambiente alimentario comunitario juega un papel importante en la oferta, y por tanto, en el consumo de alimentos. Es decir, los lugares de venta de alimentos, su número y la calidad [Leer más…]

Agroecología y Consumo Responsable soluciones para superar la pandemia de sobrepeso y obesidad

¿Cómo superar la pandemia de sobrepeso, obesidad y las enfermedades Crónicas No-Transmisibles? En Ecuador, las investigaciones sobre prácticas de agroecología y consumo responsable están son la solución a este problema de salud. Le invitamos a [Leer más…]

Incidencia en Políticas y Prácticas

Para favorecer una política de salud más prometedora, el consorcio de investigación informa periódicamente a la ciudadanía y a los tomadores de decisiones sobre evidencias científicas públicamente aprobadas. La Campaña ¡QueRicoEs! busca poner en contacto [Leer más…]

Las Prácticas de las Familias

El estudio identificó que la compra directa, sin intermediación entre productores y consumidores de alimentos, está asociada con dietas más saludables. Este resultado concuerda con estudios realizados en contextos muy diferentes. Descargue el resumen completo [Leer más…]

REGISTRO

Presentación de resultados del estudio sobre “Enfermedades crónicas no transmisibles y Consumo Responsable en Ecuador” [Leer más…]

Prácticas tradicionales ancestrales

Estudio Comparativo entre productoras convencionales y agroecológicas en su dieta, producción y salud. Realizado por Ana Deaconu, candidata a doctora en la Universidad de Montreal [Leer más…]

¿De dónde consiguen los alimentos?

Estudio Comparativo entre productoras convencionales y agroecológicas en su dieta, producción y salud. Realizado por Ana Deaconu, candidata a doctora en la Universidad de Montreal [Leer más…]

Producción

Estudio Comparativo entre productoras convencionales y agroecológicas en su dieta, producción y salud. Realizado por Ana Deaconu, candidata a doctora en la Universidad de Montreal [Leer más…]

La dieta diversa

Estudio Comparativo entre productoras convencionales y agroecológicas en su dieta, producción y salud. Realizado por Ana Deaconu, candidata a doctora en la Universidad de Montreal [Leer más…]