Descuentos en frutas e impuestos en grasas: el nuevo incentivo para comer saludable en Holanda

Volkskrant, Amsterdam –  Una investigacion de Wilma Waterlander (Universidad,VU Amsterdam) ha constatado que descuentos para las frutas motiva a la gente a comprar comida sana mucho más que los impuestos de la grasa. Además los descuentos que existen para productos relativamente sanos como leche desnatada y pan integral es contraproducente ya que los consumidores asumen que todo esta relativamente más barato y espontáneamente compran más productos, consumiendo así más calorias.


El impuesto de grasa es menos efectivo dice Waterlander y resalta la siguente pregunta: ¿Qué es exactamente lo hace a un alimento saludable? Son los “carbohidratatos? La grasa saturada? Azucares?

Los fondos necesarios para estos descuentos, de acuerdo Waterlander, deben venir como resultado de reformas agrarias ya que los productos como patatas fritas, galletas, y carne son demasiado baratos debido a los subsidios agrícolas.


**Este investigacion esta hecha en los supermercados virtuales y reales.