Ingredientes
1 taza de quinua cocida
1 taza de la fruta de tu elección
1 panela o miel para endulzar
Una pizca de canela
*Algunas sugerencias para frutas son las uvillas, frutillas, naranja, entre otras frutas cítricas que puedes quedar bien con tu batido.
Preparación
Debes remojar la quinua aproximadamente 8 horas antes de cocinarla. Puedes dejarla remojar la noche anterior para preparar tu batido primera cosa en la mañana! Después de remojar debes cocinar la quinua por aproximadamente 20 minutos para que quede suave y dulce. Puedes añadir un poco de canela y/o panela durante la cocción para endulzar.
Ahora toma una taza de la quinua que cocinaste, una taza de la fruta de tu elección y viértelas en la licuadora. Añade miel o panela para el último toque endulzante y licúa.
Para servir debes cernir y puedes servirlo frio o caliente llevándolo nuevamente a la hornilla por unos minutos. Si deseas puedes dejar parte del batido en cocción lenta para convertirlo en colada!
Eso es todo
¡Que rico es comer sano y de mi tierra!
